, (1.3.7)
где q – заряд моля жидкости,
- напряженность электрического поля.
Таким образом, полный потенциал переноса равен
. (1.3.8)
Тогда изменение энергии при переносе определяется соотношением
, (1.3.9)
где
- число переносимых молей жидкости.
Соотношение (1.3.9) связывает перенос тепла и массы вещества. Аналогично тому, как перенос тепла происходит в направлении уменьшения температуры, перенос вещества происходит в направлении уменьшения потенциала переноса.
Для тела с массой
при изменении температуры и потенциала переноса необходимое изменение тепла
и массы влаги
соответственно равны:
; (1.3.10)
. (1.3.11)
Здесь
- средняя удельная теплоемкость.
По аналогии с понятием удельной теплоемкости величины
называется удельной массоемкостью тела.
При постоянном объеме V удельная теплоемкость равна
. (1.3.12)
Аналогично
. (1.3.13)
Аналогично тому, как началом шкалы температур Т = 0 является состояние, при котором I = 0, началом шкалы потенциала переноса θm будет состояние, при котором u = 0 – то есть состояние сухого тела.
Произведение средней удельной влагоемкости
на массу абсолютно сухого тела
называется влагоемкостью тела
.
Произведение
=
является объемной влагоемкостью тела.