Масса каждого вида сырья или количество энергии, которое затрачивается на единицу готового продукта, полученного в данном производстве, называется расходным коэффициентом Fp, который выражается в тоннах на тонну, кубических метрах на тонну и киловатт-часах на тонну.
Глубина протекания реакции, от которой зависят степень использования сырья и другие показатели химико-технологического процесса, характеризуется степенью превращения, выходом продукта и селективностью.
Степень превращения - это отношение количества вещества, вступившего в реакцию, к его исходному количеству. Допустим, протекает простая необратимая реакция типа А→В. Если обозначить через vАВ исходное количество вещества А, а через vA - количество вещества А в данный момент, то степень превращения реагента А составит:
хА= 
Чем выше степень превращения, тем большая часть исходного сырья вступила в реакцию и полнее прошел процесс химического превращения.
