Выход продукта η - это отношение практически полученной массы продукта Gпр к теоретически возможной массе Gтеор (в процентах):
η= 
Максимальная масса продукта, которая может быть получена из данного сырья, рассчитывается по уравнению реакции, при этом учитывается содержание в сырье реагента, подлежащего превращению.
Для сложных реакций, когда с одним и тем же исходным веществом могут происходить несколько химических превращений и образовываться различные продукты, оценивать ход процесса лишь по степени превращения или выходу недостаточно. Степень превращения может быть высокой, т. е. большая часть исходных продуктов вступает в химическую реакцию, но не всегда приводит к образованию нужных (целевых) продуктов. Наряду с целевыми могут образовываться и ненужные (побочные) продукты. Чем больше образуется целевых и меньше побочных продуктов, тем эффективнее протекает процесс. Для характеристики таких сложных процессов и установления доли целевых продуктов в общем количестве полученных веществ пользуются величиной селективности.
Селективность - это отношение массы целевого продукта к общей массе полученных продуктов. Так, если в процессе протекают параллельные реакции А→В, A→D и целевым является продукт В, а побочным D масса которых выражается через GB и GD соответственно, то селективность составит:
φB= 
Поскольку общая масса полученных продуктов равна массе прореагировавшего вещества A (GB+GD=GA0 - GA), селективность можно рассматривать как отношение массы полученного целевого продукта В к массе превращенного реагента А:
φB= 