Себестоимость сельскохозяйственной продукции – основа закупочной цены

Основу закупочных цен составляют производственные затраты сельского хозяйства, которые группируются по элементам и подразделяются на переменные и постоянные. К переменным затратам в растениеводстве относятся: оплата труда рабочих, занятых в растениеводстве, стоимость семян, посадочного материала, удобрений, ядохимикатов, горюче-смазочных материалов, амортизация тракторов и другой техники и т.п. Все переменные расходы по отдельным статьям определяются на основе нормативов затрат на гектар посева и величины посевных площадей. К переменным затратам в животноводствеотносятся: заработная плата работников, стоимость потребленных кормов и подстилки, амортизация и затраты на текущий ремонт животноводческих помещений, машин, инвентаря и др.

В постоянные расходы включаются затраты, связанные с управлением и обслуживанием сельскохозяйственного производства, которые подразделяются на общепроизводственные и общехозяйственные расходы. К общепроизводственным расходам относятся: оплата труда бригадиров, зоотехников, агрономов и других специалистов, обслуживающих определенную отрасль, амортизация и затраты на ремонт основных фондов общего назначения и др. К общехозяйственным расходам относятся: оплата труда административно-управленческого персонала, канцелярские, почтовые, телеграфные и другие расходы. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы распределяются по отдельным видам продукции, как правило, пропорционально сумме прямой (основной) заработной платы.

В некоторых сельскохозяйственных производствах получается два и более видов основной и побочной продукции,например, от зерновых культур – зерно и солома, от молочного стада крупного рогатого скота – молоко, телята, органические удобрения. В этих случаях затраты между основной и побочной продукцией распределяются по принятому в хозяйстве методу (путем исключения из общей суммы затрат стоимости побочной продукции; с использованием коэффициентов; при помощи удельных весов затрат в общей стоимости продукции).

Особенностью формирования себестоимости как исходной базы закупочной цены является также то, что в затратах на производство сельскохозяйственной продукции значительную часть составляет расход материалов собственного производства: семян, кормов, органических удобрений, которые включаются в затраты по себестоимости их производства. Повышение себестоимости продукции собственного производства в неурожайные годы увеличивает затраты на продукцию следующего года.