Программой определены две формы организации занятий: урок и экскурсии. Урок - основная форма занятий. Как правило, в начальных классах используются уроки комбинированного типа, на которых в том или ином порядке сочетается повторение пройденного, времени урока ручного труда отводится практической работе изготовлению общественно-полезных изделий.
Каждый урок имеет определенную структуру:
1. Оргмомент.
2. Организация рабочего места.
3. Вступительная беседа: сообщение темы урока, сообщение познавательных сведений, ориентировка заданий.
4. Выполнение изделия по плану с показом учителем приёмов работы, упражнения по ознакомлению с правильными приёмами работы.
5. Выставка и анализ работ.
6. Подведение итогов.
В уроки включаются, причем на любом этапе, упражнения на мышечную и психическую релаксацию. Отдельные этапы уроков могут заменяться, переставляться. Однако учителю следует помнить, что все они должны быть взаимосвязаны и направлены на выполнение задач, стоящих перед уроком.
Экскурсия – особая форма занятий, связанная с наблюдением за окружающими предметами и явлениями. Программами по технологии предусматривается провести несколько экскурсий 1) в природу, 2) в школьные мастерские, 3) на производство, фермы, плодопитомники и т.п. Эти экскурсии, как правило, проводятся в начале изучения темы, служат для подготовки учащихся к восприятию нового учебного материала.
Экскурсии в природу проводятся с целью накопления знаний учащихся о новом учебном материале и сбора материала для изготовления подделок. Посещение школьных мастерских помогает учителю рассказать о той или иной профессии, получаемой учащимся старших классов в этой школе. Посещение промышленных и сельскохозяйственных объектов знакомит с миром профессий.
Успешность проведения экскурсий во многом зависит от правильной их организации. В первую очередь учитель сам должен посетить место проведения экскурсии. В парке или лесу он должен посмотреть, какие птицы и насекомые встречаются там, какие растут травянистые растения, деревья и кустарники, какие плоды можно здесь собрать. Это предварительное посещение поможет учителю составить план проведения экскурсии, ее маршрут, определить задание для детей.
Перед посещением мастерской и других объектов детьми учитель тоже должен там предварительно побывать.