Учет реализации и отпуска сельскохозяйственной продукции

Предприятиям розничной торговли, общественного питания товары отпускают по розничным ценам за вычетом скидок.

Продукция, предназначенная для отпуска в торговую сеть, подлежит, как правило, предварительной переборке и сортировке на складах овощехранилищ, за исключением косточковых Плодов, ягод, винограда, бахчевых культур. Их переборка экономически нецелесообразна и может при вести к дополнительным потерям. В том случае, когда переборка произ водится в предприятиях розничной торговли, расходы относятся за сче плодоовощных баз.

Отпуск товаров со склада оформляется товарно-транспортной наклад ной, в которой указываются наименование, кондиция (сорт, стандартный, нестандартный, отходы), количество, цена и сумма, а также другие показатели.

При отгрузке продукции по железной дороге грузоотправитель; оформляет железнодорожную накладную, сертификат качества.

Учет отпуска со складов овощехранилищ ведется в ведомостях отгрузки и реализации, в которых находят отражение сумма долга потребителя наименование и количество товаров, цены и др., делается отметка об оплате. Учет отпуска со склада ведется отдельно по товарам, отпущенным в розничную торговую сеть, для реализации на сторону, внутрипроизводственный оборот. В конце месяца составляется сводная ведомость по реализованным и отпущенным товарам по культурам в количественном - суммовом выражении.

Учет реализации товаров ведется на счете 90 "Продажи". По дебету счета 90 "Продажи", субсчет 2 "Себестоимость продаж" отражается стоимости реализованных товаров по средним покупным ценам отчетного месяца, по кредиту субсчета 90/1 "Выручка" - продажная стоимость, равная стоимости товаров по розничным ценам за вычетом суммы торговых скидок.

В некоторых случаях (например, на хранение в период массового за|воза) заготовительные организации имеют дополнительные скидки с поставщиков на покрытие расходов. Тогда по дебету счета 90 (субсчет "Себестоимость продаж") отражается стоимость реализованных товаров по розничным ценам за вычетом торговой и дополнительной скидок, по кредиту (субсчет 90/1 "Выручка") - продажная стоимость товаров, равна стоимости по розничным ценам за вычетом торговой скидки.

Учет расчетов с покупателями за транспортные расходы, включаемые счета по отгруженной продукции, может отражаться через счет 60 "Расчету с покупателями и заказчиками" (или 76 "Расчеты с разными дебиторами кредиторами" с последующим зачетом). В случае отказа покупателя от оплаты товаров и транспортных расходов составляются сторнировочные бухгалтерские записи по отгрузке и списанию реализованных товаров.

В случае необоснованного отказа от оплаты неакцептованная сумма отражается по счету 76-2 "Расчеты по претензиям", товары же находятся на ответственном хранении у грузополучателя.

На плодоовощных базах существенное место занимают производство и переработка сельскохозяйственной продукции. Сырье для соответствующих цехов поступает от поставщиков с оформлением приемных актов или со складов, при этом выписываются расходные документы. Учет отпуска сырья в производство ведется по фактической себестоимости, определенной путем прибавления к стоимости этой продукции по средним покупным ценам данного месяца издержек обращения. При этом дебетуется счет 20 "Основное производство" в корреспонденции-со счетом 41 "Товары".

Следует отметить, что суммы издержек по товарам, отпущенным в производство, определяются в специальном расчете, составляемом по каждой культуре каждый месяц. В расчете по удельному весу определяют расходы каждого вида отдельно: на продукцию, переданную в производство, на реализованную продукцию и на остаток продукции на конец отчетного периода.