В зависимости от отраслевых особенностей применяются три основных метода калькулирования себестоимости, которые могут быть использованы и при определении цен на продукцию:
– позаказный метод распространен в единичном или мелкосерийном производстве в машиностроительном комплексе, а также во вспомогательных производствах всех отраслей промышленности. При позаказном методе калькулируется отдельный производственный заказ на одно или несколько изделий. В состав себестоимости включаются издержки, непосредственно связанные с изготовлением определенного заказа, а также часть расходов по обслуживанию производства и управлению всего предприятия,
распределенные на заказ пропорционально выбранной базе;
– нормативный метод применяется практически во всех отраслях и предполагает разработку нормативов затрат в расчете на единицу продукции по всем видам издержек производства. Учет отклонений от норм с определением величины отклонений, места их возникновения, причин и виновников позволяет анализировать все факторы, воздействующие на издержки производства. Основная цель ценообразования, базирующегося на нормативном методе калькулирования – снижение себестоимости продукции, что особенно важно в условиях конкуренции;
– попередельный метод позволяет систематизировать издержки по переделу (фазе, циклу) и определять себестоимость полуфабрикатов, идущих на последующую обработку или реализуемых на сторону. Себестоимость продукции определяется исходя из величины материальных затрат и затрат на обработку по всем переделам (бесполуфабрикатный вариант попередельного метода) или складывается из стоимости полуфабрикатов, рассчитанной по каждому переделу в отдельности (полуфабрикатный вариант попередельного
метода). Соответственно определяются и цены: на отдельные полуфабрикаты, реализуемые на сторону, и на конечный продукт. В отечественной практике в добывающих отраслях и в электроэнергетике используется так называемый простой метод калькулирования себестоимости – частный случай попередельного метода, поскольку калькулирование осуществляется только по одному переделу. Согласно данному методу суммарные издержки на выпуск, включая расходы на обслуживание производства и управление, относят непосредственно на себестоимость, разделив на количество произведенной продукции;