Задания для самостоятельной подготовки

1. Выполните поразрядное суммирование двумя вариантами (в

столбик): а) 34 875 + 35 634

12 006 78 503

13 989

следовательного сложения:

а) 38 543 + 35 764 = ...;

б) 98 546 + 83 624 - ...;

в) 14 352 + 79 787 = ...;

г) 35 643 + 57 872 = ...;

д) 74 631 +99 754 = ...;

е) 13 146 + 33 524 =

ж) 34 524 + 85 642

з) 37 337 + 45 537 =
и) 85 643 + 64 532
к) 64 539 + 64 529

а) 187 + 2 354 = ...;

б) 13 246 + 958 = ...:

в) 17 143 + 683 = ...;

г) 18 896+ 13 244 =

д) 11234 + 775 = ...;

е) 33 245 + 692 = ..

ж) 67 893+ 134 = ...;

з) 35 432 + 279 = ...;
и) 345 + 27 996 = ...;
к) 17 731 + 17 924 =

4. Найдите суммы чисел, применяя способ группировки слага­емых:

а) 56 + 78 + 24 + 16 + 22 + 34 =

б) 27 + 68 + 33 + 49 + 32 + 51 =

в) 31+54 + 60 + 36+18 + 22 =

г) 39 + 42 + 56+ 18 + 31 +44 = ,

д) 13 + 28 + 23 + 57 + 42 + 53 = ...;

е) 2 р. 34 к. + 1 р. 77 к. + 2 р. 23 к. + 2 р. 66 к. + 7 р. 12 к. + 3 р. 88 к. =

ж) 12 р. 55 к.+ 34 р. 17 к. + 13 р. 65 к.+ 1 р. 24 к. + 14 р. 83 к.+ 76 к. =

з) 9 р. 05 к + 2 р. 47 к. + 1 р. 53 к. + 2 р. 84 к. + 1 р. 95 к. + 7 р. 16 к. =...;
и) 5 р. 13 к. + 14 р. 66 к. + 2 р. 47 к. + 7 р. 83 к. +4 р. 44 к. + 9 р. 87 к. =

к) 3 р. 07 к. + 2 р. 15 к. + 4 р. 93 к. + 4 р. 22 к. + 1 р. 78 к. + 6 р. 25 к.

5. Произведите вычитание чисел способом последовательного
поразрядного вычитания:

а) 3 р. 75 к.- 1 р. 28 к. = ...;

б) 12 р. 22 к.-9 р. 17к. = ...;

в) 28 р. 03 к.- 19р.55к. = ...

г) 45 р. 00 к. - 38 р. 57 к. = ...
д)32р. 43 к. -17 р. 35 к. = ...

6. Найдите разность чисел способом «круглого» числа:

а) 394 - 188 = ...; е) 5 р. 44 к. - 3 р. 95 к. = ...;

б) 1231 -998 = ...; ж) 15 р. 77 к.-9 р. 84 к. = ...;

в) 673 - 296 = ...; з) 28 р. 15 к. - 22 р. 79 к. = ...;

г) 741 - 679 = ...; и) 50 р. - 42 р. 93 к. = ...;

д) 834 - 686 = ...; к) 102 р. 50 к. - 58 р. 84 к. = ....

7. Найдите разность чисел способом замены вычитания сложе­
нием:

а) 280 - 163 = ...; е) 15 р. - 12 р. 75 к. = ...;

б) 1 500 - 759 = ...; ж) 20 р. - 17 р. 33 к. = ...;

в) 2 300 - 2 188 = ...; з) 50 р. - 32 р. 18 к. = ...;

г) 1 000 - 724 = ...; и) 100 р. - 13 р. 18 к. = ...;

д) 535 - 476 = ...; к) 40 р. - 12 р. 14 к. = ....

8. Выполните умножение чисел:
а) 374x10 = ...; б) 225x10 =

516x1000 = ...; 175x100 =

г) 27x1000 = ...; д) 35x100 =

162x10 = ...; 128x10 =

в) 143x100 = .. 212x1000 =

а) 22x3 = ...;

121x4 = ...; г) 18x7 = ...;

546x7 = ...; е) Зр. 15 к.х8 = ..

15р. 17к.х4 = . з) 3 р. 13 к. х5 = ..

96 р. 50к.х7 =

б) 17x6 = ...;

342x6 = ...; д) 48x7 = ...;

713x9 = '..; ж) 7 р. 33 к.х4 = ...

25 р. 85к.хЗ = ... и) 2 р. 08 к.х9 = ...

18 р. 74 к. х 6 = ...

в) 34x9 = 183x5

5S

11. Найдите произведения чисел способом «круглого» числа:
а) 156x26 = ...; 6)143x57 = ...; в) 312x49 = ...;

43x49 = ...; 83x38 = ...; 61x27 = ...;

г) 85x9 = ...;

144x56 = ...; е) 3 р. 11 к.х8 = ..

6 р. 05 к. х 27 = .. з) 7 р. 84 к.х47 = .

18р. 15к.х36 =

д) 214x38 = ...;

33x99 = ...; ж) 15 р. 33 к. х 18 = ...;

Юр. 12 к.х52 = ...; и) 3 р. 02 к.х9 = ...;

12р. 17к.х89 = ...

12. Найдите произведения чисел способом разложения множи­
телей на слагаемые:

а) 125x48 = ...; 6)315x37 = ...; в) 135x28 = ...;

312x54 = ...; 125x45 = ...; 548x72 = ...;

г) 34x140 = ...; д) 50x112 = ...;

704x33 = ...; 68x167 = ....

13. Рассчитайте стоимость напитков, применяя сокращенные
приемы умножения (табл. 3.4).

Таблица 3.4

Расчет стоимости напитков

Окончание табл.3.4

14. Рассчитайте стоимость блюд, применяя сокращенные при­емы умножения (табл. 3.5).

Таблица 3.5 Расчетстоимости блюд

15.Выполните деление чисел, используя способ разложения делимого на несколько слагаемых:

16. Найдите частное следующих чисел:

а) 153: 10 = ...; 347:1000 = ...; 104:100 = ...;

б) 341: 100 = ...; 1,15:1000 = ...; 217:10 = ...;

в) 6,7: 100 = ...; 117: 10 = ...; 631: 1000 = ...;

г) 114: 10 = ...; 21: 1000= ...; 5,31 : 100 = ...;

д) 42: 1 000 = ...; 3,8 : 100 = ...; 0,64: 10 = ....

17. Выполните деление чисел, заменив делитель числом, выра­
женным 1 с нулями:

а) 56:0,25 =...; 3,6:0,25 = ...; 15 :0,25 =...; 4,5:0,25 = ...; 98:0,25 =

б) 102,5 : 2,5 = ...; 74: 2,5 = ...; 12: 2,5 = ...; 32,5 : 2,5 = ...; 44: 2,5 =

в) 128 : 25 = ...; 108 : 25 = ...; 54: 25 = ...; 720: 25 = ...; 375 : 25 = ...;

г) 3 250 : 250 = ...; 1 670: 250 = ...; 530: 250 = ...; 4 600: 250 = ...;
150:250 = ....

18. Выполните деление чисел, заменив делитель числом, выра­
женным 1 с нулями:

а) 156:0,5 = ...; 65:0,5 = ...; 8,5:0,5 = ...; 17,8:0,5 = ...; 31:0,5 =

б) 11,6: 5 = ...; 3:5 = ...; 128 : 5 = ...; 2,8 : 5 = ...; 74: 5 = ...;

в) 815 : 50 = ...; 945: 50 = ...; 3 150: 50 = ...; 323 : 50 = ...; 1 010: 50 =

г) 350:500 = ...; 1850:500 = ...; 8 760:500 = ...; 640:500 = ...;
6780:500 = ....

19. Выполните деление чисел, заменив делитель числом, выра­
женным 1 с нулями:

а) 12:0,125 = ...; 34:0,125 = ...; 18,6:0,125 = ...; 2,4:0,125 = ...;
17,4:0,125 = ...;

б) 96: 1,25 = ...; 82,5: 1,25 = ...; 54: 1,25 = ...; 142,3: 1,25 = ...;
33:1,25 = ...;

в) 70,5: 12,5 = ...; 60: 12,5 = ...; 86: 12,5 = ...; 47,5: 12,5 = ...;
92: 12,5 = ...;

г) 4 250: 125 = ...; 3 280:125 = ...; 1945: 125 = ...; 315:125 = ...;
6 730:125 = ....

20. Подсчитайте в уме стоимость заказа по данным, указанным
в табл. 3.6.

Табл и ца 3.6 Расчет стоимости заказа

Окончание табл. 3.6

21. Помогите выбрать блюда и оформите счет для следующих клиентов:

а) обед семьи из трех человек с маленьким ребенком;

б) деловой обед на пятерых мужчин;

в) ужин девушки с молодым человеком.

Меню

Холодные закуски

1. Салат с кальмарами

2. Салат мясной

3. Салат картофельный с грибами

4. Морковь с яблоками

Цена, р.—к.

20-00 20-00 20-00 8-00

Первые блюда

1. Суп рыбный

2. Солянка сборная мясная

3. Суп овощной

Вторые блюда

1. Горбуша жареная

2. Бифштекс из вырезки

3. Рулет фаршированный из баранины

4. Свинина, запеченная с сыром

Гарниры

1. Рагу из овошей

2. Картофель, жаренный во фритюре

3. Макароны отварные

4. Каша гречневая рассыпчатая

5. Рис припущенный

300 300 300

100/20

100/10

142/20

150 150/10 150/10 150/10

21-00 48-00 15-00

60-00 59-00 35-00 60-00

10-00 6-00 6-00 6-00 6-00

Сладкие блюда

Контрольные вопросы

1. Назовите основные методы вычислений.

2. Какие требования необходимо выполнять, чтобы вычисления были оформлены надлежащим образом?

3. Расскажите о приемах упрощенного сложения.

4. Расскажите о приемах упрощенного вычитания.

5. Расскажите о приемах упрощенного умножения.

6. Расскажите о приемах упрощенного деления.

7. Как производятся расчеты с посетителями по счету?

8. Как производятся расчеты при предварительной оплате заказа че­рез кассу?

9. Как оформляются расчеты при обслуживании банкета?

10. Как оформляются расчеты при обслуживании по талонам?

11. Как оформляются расчеты при обслуживании по гарантийным письмам?

12. Как оформляются расчеты с туристами?

13. Какие системы автоматизации ресторанного обслуживания вы зна­ете?

ГЛАВА 4