Для успешной работы необходимы физическая выносливость, хорошая координация движений (на уровне всего тела), развитая зрительная память, способность к распределению внимания и арифметические способности.
Медицинские противопоказания
Работа не рекомендуется людям с заболеваниями:
органов дыхания (бронхиальная астма, хронический бронхит и др.);
сердечно-сосудистой системы (гипертония, сердечная недостаточность и др.);
органов пищеварения (язвенная болезнь, сахарный диабет и др.);
опорно-двигательного аппарата (хронический ревматизм, деформации позвоночника и др.);
нервной системы (неврозы, навязчивые состояния и др.);
органов зрения (миопия высокой степени);
органов слуха (вызывающие стойкое понижение остроты слуха);
кожи с локализацией на кистях рук (дермиты и др.).
Требования к профессиональной подготовке
Официант должен обладать знаниями в области товароведения (пищевые продукты), кулинарии, этики, психологии.
Он должен знать этикет, технику обслуживания клиентов, пра вила сервировки стола, уметь быстро и правильно (в уме или с помощью микрокалькулятора) производить расчеты.
Родственные профессии
Бармен, продавец продовольственных товаров. .
ОХОТОВЕД
