1. Управление ассортиментом - это деятельность, которая направлена на достижение требований рациональности ассортимента.
Формирование ассортимента - это деятельность, по составлению набора товаров позволяющего удовлетворить реальные и прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определённых руководством организации.
Ассортиментная политика - формирование ассортимента продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей.
Влияние отдельных показателей на результаты коммерческой деятельности. Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем больше широта, тем больше насыщенность. Показатели широты применяются в зависимости от насыщенности рынка, а также от состояния спроса. В условиях дефицита, когда спрос превышает предложение, изготовителю и продавцу выгоднее иметь узкий ассортимент товаров, поскольку при большой широте требуется дополнительные затраты на разработку и производства новых товаров. В торговле для широкого ассортимента требуются дополнительные площади торгового зала для выкладки товаров, кроме того увеличиваются транспортные расходы. Широта выступает в качестве одного из критериев конкурентоспособности фирмы.
Основные направления формирования- это сокращение, расширение, углубление, обновление, совершенствование, гармонизация.
1) сокращение ассортимента- количественные и качественные изменение ассортимента дешевых, некачественных товаров, не пользующихся спросом у потребителей. Причинами сокращения ассортимента могут быть падение спроса, недостаточность предложений, убыточность или низкая прибыльность при производстве или реализации отдельных товаров;
2) расширение ассортимента- количественные и качественные изменение набора товаров за счет увеличения показателей широты, полноты, глубины и новизны выпуска новых товаров. Причины - увеличение спроса и предложения; высокая рентабельность производства и реализации товаров; внедрение на рынок новых товаров;
3) углубление ассортимента- количественные и качественные изменения ассортимента товаров за счет разработки и предложения новых торговых марок или их модификации;
4) стабилизация ассортимента- состояние набора товаров, характеризующееся высокой устойчивостью и низкой степенью обновления. Это достаточно редкое состояние ассортимента, присущее в основном ассортименту пищевых продуктов повседневного спроса;
5) обновление ассортимента- количественные и качественные изменения состояния набора товаров, характеризующиеся увеличением показателей новизны;
6) совершенствование ассортимента- количественные и качественные изменения состояния набора товаров для повышения его рациональности;
7) гармонизация ассортимента- отражает степень близости реального ассортимента к лучшим отечественным, либо зарубежным аналогам.
Факторы формирования ассортимента:
1) Общие:
- спрос
- рентабельность
2) Специфические
а) для промышленного ассортимента товаров:
- сырьё и материально - техническая база производства
- достижения НТП
б) для торгового ассортимента товаров:
- производственные возможности изготовителей
- специализация (класс и тип) торговой организации
- каналы распределения
- методы стимулирования сбыта и формирование спроса
- материально- техническая база торговой организации