Основы теории потоков
Потоком называется изменение параметров любой субстанции: мас-сы (концентрации компонента), энергии (тепла, температуры), плотности,
количества движения и пр.
Все процессы практически осуществляются в потоке какой-либо
субстанции и характер потока оказывает влияние на многие технологиче-ские процессы (теплообмен, массообмен, химические реакции и пр.).
Существует ряд типовых моделей динамики (идеализированных),
которые принимаются как постулаты при выводе отдельных частей более
сложных моделей.
Следует отметить, что описываемые модели возникли при описании
движения жидкостей, поэтому за ними закрепилось достаточно распро-страненное понятие – модели гидродинамики. Однако оно достаточно уз-кое, т.к. не отражает, например, потоки тепла, газовые потоки.
Модель запаздывания. Нередко при рассмотрении моделей идеального перемеши-
вания в них вводят конкретное фиксированное транспортное запаздывание.
Его с одной стороны можно оценить как чисто формальное, а с другой
стороны оно может учитывать тот факт, что в аппарате есть не только
диффузионная составляющая, т.е. ввод запаздывания - это компенсация не
идеальности перемешивания, а именно учет присутствия конвективной
составляющей потока.
Для описания потоков, которые имеют кривые разгона, укладываю-
щиеся между двумя идеальными кривыми, применяется ячеечная модель.
