Тема 4. Компонування виробничих і допомiжних приміщень

Основні зони консервних цехів. Їх взаємне розташування. Принципи та критерiї компонування устаткування. Правила компонування технологічного устаткуваня. Моделювання. Види моделювання. Основнi вимоги охорони працi i технiки безпеки. Вертикальна схема компонування технологічного устаткування. Її переваги. Особливості проектування та переваги багатоповерхових цехів.

Проектування примiщень пiдсистем постачання i збуту. Склади ( складськi примiщення ). Розрахунки складiв. Компонування складських примiщень. Проектування холодильників та сховищ. Правила розташуваня холодильних камер у складі консервних цехів. Компонування камер та компресорних відділень. Типи сховищ. Компонування сховищ напівфабрикатів асептичного зберігання та сировини.

Тема 5. Генеральний план консервного пiдприємства. Основи автоматизованного проектування – САПР

Поняття генерального плану промислового підприємстав. Основнi елементи (об'єкти ) генплану. Промислова площадка пiдприємства. Її зони. Характеристика і нормативи для розробки окремих зон. Об'єкти зон. Вимоги до проектування генплану. Основнi принципи i методи компонування генплану. Критерiї. Розробка генплану у випадку реконструкцiї, розширення пiдприємства та у випадку будiвництва нового підприємства.

Проектування систем iнженерного забезпечення пiдприємства.

Джерела постачання консервних підприємств паливно-енергетичними ресурсами і водою. Системи водопостачання i каналiзацiї. Електропостачан­ня. Системи тепло- i холодопостачання. Системи вентиляцiї i опалення. Цеховi комунiкацiї. Автоматичний контроль, управлiння та регулювання. По­няття про АСУВ та Системи Connected Home та Building Management System.

Загальнi вiдомостi про САПР. Загальна характеристика та основнi по­няття САПР. Мета та завдання САПР. Принципи автоматизованого проектуван­ня. Методи автоматизованного проектування. Системний пiдхiд і аналiз

Функцiональна структура та забезпечення САПР. Класифiкацiя САПР. Структура САПР. Пiдсистеми САПР. Етапи вправадження елементiв САПР. Структура САПР харчових виробництв. Технiчне та програмне забазпечення. Аналiз i автоматизацiя технологiчної частини дипломних проектiв.

Структура залікового кредиту дисципліни “Проектування підприємств галузі з основами САПР”

Таблиця 3 – Структура залікового кредиту дисципліни