Дисперсные системы
План лекции
- Понятие дисперсной системы. Классификация дисперсных систем.
- Коллоидные системы. Методы получения коллоидных систем.
Молекулярно-кинетические и оптические свойства коллоидных систем свойства
Строение двойного электрического слоя.
Строение коллоидных частиц.
Коагуляция коллоидных растворов и факторы, вызывающие коагуляцию.
7. Структурообразование в дисперсных системах
Микрогетерогенные системы: суспензии, эмульсии, пены, порошки.
Дисперсные системы – системы, состоящие из вещества, раздробленного до определенной величины, размера и распределенного в другом веществе. Размельченное, раздробленное вещество называется дисперсной фазой. Вещество, в котором распределена дисперсная фаза, называется дисперсионной средой.
Диспергирование – размельчение, рассеивание, раздробление.
Количественной характеристикой дисперсных систем является степень дисперсности, раздробленности, которая обратно пропорциональна размеру частиц.
, см-1 , где
D – размер частиц
α – степень дисперсности
Другой количественной характеристикой дисперсной системы является удельная поверхность, которая равна отношению общей поверхности частиц дисперсной фазы, т.е. поверхности раздела к общему объему частиц дисперсной фазы
