Под ценойтовара (услуги) следует понимать такое количество денег определенной валютной системы, которое может получить продавец от покупателя за весь товара (услугу) или единицу товара (услуги) при устраивающих обе стороны конкретных условиях.
Экономическая сущность цены находит отражение в ее функциях:
учетная функция цены заключается в том, что цена, являясь денежным выражением стоимости, показывает, во что обходится обществу удовлетворение конкретной потребности в той или иной продукции;
стимулирующая функция цены характеризуется ее воздействием на производство и потребление разных товаров (т.е. на спрос и предложение: реализационная цена низкая – покупателю хочется купить, реализационная цена высокая – производителю хочется производить и продавать);
распределительная функция цены связана с отклонением ее стоимости в рамках действия рыночных факторов; посредством цены происходит распределение и перераспределение части национального дохода между отраслями экономики, ее секторами, различными формами собственности, фондами накопления и потребления, различными регионами страны, социальными группами населения; перераспределяется создаваемая стоимость между производителем и потребителем;
балансирующая функция цены проявляется в стремлении достигнуть равновесия производства и потребления, предложения и спроса, которое может быть достигнуто путем изменения объема производства, или цены, или одновременным изменением того и другого.