После выбора команды Создать/Мастер таблиц откроется окно диалога, в котором представлены: Образцы таблиц, Образцы полей, Поля новой таблицы.
Кнопки
позволяют перемещать выбранные имена полей в новую таблицу или из нее, а кнопки
делают тоже самое со всем набором полей таблицы.
На следующем шаге мастера нужно задать имя таблицы и ключевое поле (лучше выбрать режим самостоятельного определения ключа пользователем).