Свойство (Format) позволяет указать форматы вывода текста, чисел, дат и значений времени на экран и на печать. Например, для поля «Цена» разумно указать в свойстве «Формат поля» формат «Денежный» и установить для его свойства Число десятичных знаков (DecimalPlaces) значение 2 или «Авто». В этом случае введенное в поле значение 4321,678 будет отображаться как 4 321,68 руб. Допустимо как использование встроенных, так и специальных форматов, созданных при помощи символов форматирования. В свойстве «Формат поля» задаются разные настройки для различных типов данных. Для элемента управления значение данного свойства задается в окне свойств. Для поля в таблице или запросе значение данного свойства задается в режиме конструктора таблицы (в разделе свойств поля) или в окне запроса (в окне свойств поля). Кроме того, значение данного свойства можно задать в макросе или в программе Visual Basic. В программе Visual Basic следует ввести строковое выражение, соответствующее одному из стандартных форматов или задающее специальный формат. Свойство «Формат поля» определяет только способ отображения данных. Оно не влияет на способ их сохранения. В Microsoft Access определены стандартные форматы для полей с типами данных «Числовой», «Дата/время», «Логический», «Текстовый» и «Поле MEMO». Настройка «Формат поля» (Format), заданная в режиме конструктора таблицы, используется для отображения данных в режиме таблицы. Эта же настройка применяется при создании связанных с этим полем новых элементов управления в форме или отчете.
Не разрешается смешивать в одном формате специальные символы, предназначенные для определения числовых форматов, форматов даты/времени и текстовых форматов. Если для поля определена маска ввода, а в свойстве «Формат поля» задается другое форматирование тех же данных, то приоритет имеют настройки, задаваемые в свойстве «Формат поля», и маска ввода игнорируется.