Менеджмент в индустрии гостеприимства.
Экспресс-курс для руководителя.
Повышение квалификации.
Длительность курса: 16 академических часов.
Программа
I день (С 10:00 до 16:00 + Брифинг (вопрос-ответ)
Спикер – Королева Марианна (г.Москва)
Классификация гостиниц и иных средств размещения в РФ
1. Нормативная база по классификации гостиниц:
- Основные положения приказа Министерства культуры РФ № 1215 от 11.07.2014г.
- Положения Закона ФЗ 108 от 07.06.2013г. «О подготовке к ЧМ по футболу в РФ в 2018 году»
-Реестр классификации средств размещения
- Этапы работ по классификации
2. Критерии оценки
- Оценка соответствия гостиницы заявленной категории звездности
- Бальная оценка гостиницы по соответствию критериям
- Оценка номеров гостиницы
-Бальная оценка номеров гостиницы
-Бальная оценка соответствия персонала
Практический блок
