Пункт меню Файл\Сохранить
По умолчанию файлы в Excel сохраняются с расширением *.xls
Открытие существующего файла
Файл\Открыть
Копирование, вставка, перенос данных аналогично Word
Пункт меню Правка\Копировать, Правка\Вырезать, Правка\Вставить
Добавление нового листа
Правой кнопкой мыши щелкнуть на ярлык и выбрать пункт меню Добавить
Затем указать что добавить «Лист».
Также можно перемещать листы в рабочей книге, щелкнуть левой кнопкой на ярлыке и перетащить мышкой в другое местоположение.
