Вопрос 1. Значение, задачи и информационное обеспечение анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Анализ себестоимостипродукцииимеет исключительно важное значение, так как себестоимость является одним из показателей эффективности производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят суммы прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень цен на сельскохозяйственную продукцию.

Объекты анализа:

2) полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат;

3) общая сумма затрат на производство продукции, в том числе по отраслям;

4) затраты на рубль товарной продукции;

5) себестоимость отдельных видов продукции;

6) отдельные элементы и статьи затрат.

Задачи анализа:

1) систематический контроль за выполнением плана снижения себестоимости продукции;

2) изучение влияния факторов на изменение уровня себестоимости;

3) выявление резервов снижения себестоимости;

4) оценка деятельности сельхозпредприятия по снижению себестоимости продукции и разработка мероприятий по освоению выявленных резервов.

Планирование и учет себестоимости ведут по элементам затрат и статьям затрат.

Элементы затрат:

1) материальные затраты (сырье и материал, топливо, электроэнергия, корма, семена, и т.д.);

2) затраты на оплату труда;

3) отчисления на социальные нужды;

4) амортизация основных средств;

5) прочие затраты (износ нематериальных активов, арендная плата, обязательные страховые платежи, проценты по кредитам банка; налоги, включаемые в себестоимость продукции; отчисления во внебюджетные фонды и т.д.).

Статьи затрат сельского хозяйства:

1. Расходы на оплату труда.

2. Отчисления на социальные нужды.

3. Сырье и материалы.

4. Работы и услуги.

5. Расходы на содержание и эксплуатацию основных средств.

6. Расходы денежных средств.

7. Потери от брака, падежа животных.

8. Расходы на улучшение земель и охрану природной среды.

9. Расходы по организации производства и управлению.

10. Прочие затраты.

Из них затраты по статьям 5 и 8, 9 – постоянные; остальные - условно-переменные.

Из затрат выделяют: прямые и косвенные.

Прямые – связаны с производством отдельных видов продукции (сырье, материал, зарплата).

Косвенные – общепроизводственные и общехозяйственные расходы, затраты на содержание основных средств.

Основными источниками информации для анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции являются отчет ф. № 8-АПК «Затраты на основное производство», ф. № 9-АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства», ф. № 13-АПК «Производство и себестоимость продукции животноводства», ф. № 14-АПК «Расход кормов», производственные отчеты бригад, ферм, а также первичные документы по учету затрат на производство продукции, плановые и нормативные данные.