Вопрос7. Анализ резервов роста производства продукции животноводства.

Выход продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных. Резерв роста поголовья определяют в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализация их на мясо высоким весом. Для определения резерва увеличения производства продукции необходимо возможный прирост среднегодового поголовья умножить на среднегодовую фактическую продуктивность одной головы соответствующей группы животных.

Р ВП_П= (П_в - П_ф) * Пр_ф

Таблица 6 Резерв увеличения производства продукции за счет роста поголовья животных

Источник резервов роста поголовья	Резерв роста поголовья, гол	Прирост одной головы за год, ц	Резерв увеличения производства продукции

Сокращение доли яловых коров в основном стаде		2,2
Сокращение падежа животных по вине хозяйства		2,2
Реализация животных на убой более высокой массой		2,2
Всего		2,2

Продуктивность можно увеличить, если улучшать следующую систему показателей:

1. увеличение уровня кормления и эффективности использования кормов,

2. снижение яловости коров,

3. улучшение породного и возрастного состава,

4. улучшение содержания животных.

Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления определяется следующим образом: возможный прирост уровня кормления (количество кормовых единиц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в данном хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчете на единицу продукции. Полученный резерв роста продуктивности умножается на планируемое поголовье животных

Р ВП_ук = (РК^{1 гол}_возм^.-РК^{1 гол}_факт) * ОК^{1 ц к.ед.} * П_возм

Таблица.7. Резерв роста производства продукции животноводства за счёт увеличения уровня кормления

Группа животных	Расход кормов на 1 гол	Окупаемость 1 ц к. ед., ц	Резерв роста продуктив-ности, ц	Возможное поголовье, гол	Резерв роста объёма производства, ц
план	факт
РК^{1 гол}	РК^{1 гол}	ОК^{1 ц к.ед}	∆ РК^{1 гол} * ОК^{1 ц к.ед}	П	∆РК^{1 гол} * ОК^{1 ц к.ед.} * П_возм
Коровы	38,8	36,8	0,85	1,7

В расчётах произведение ∆М*У можно заменить частным, то есть

∆М / фактический расход кормов на единицу продукции.

Чтобы определить резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов необходимо возможное сокращение кормов на единицу продукции умножить на фактический объем производства и полученный результат разделить на плановую (возможную) норму расхода кормов.

Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада можно подсчитать следующим образом: намечаемое изменение удельного веса i-й породы умножить на фактическую продуктивность соответствующей породы животных и результаты суммировать (таблица 8).

Таблица 8. Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада коров.

Порода коров	Продуктивность 1 гол., ц	Структура поголовья, %	Изменение среднего уровня продуктивности, ц
факт.	возм.	+/-
Чистопородные				+6	+2,10
Помеси				-6	-1,80
Итого				-	+0,30

Так, за счет увеличения удельного веса более продуктивной группы чистопородных коров на 6% среднегодовой надой молока на фуражную корову за год возрастет 0,3 ц, а от всего поголовья будет дополнительно получено 414 ц (0,3 * 1380) молока.

В заключение анализа необходимо обобщить все выявленные резервы увеличения производства продукции по каждому виду в натуральном и стоимостном выражении и в целом по отрасли животноводства в стоимостной оценке.

Тема 11. Анализ себестоимости продукции сельскохозяйственной организации

1. Значение, задачи и информационное обеспечение анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции.

2. Анализ структуры и общей суммы затрат на производство продукции.

3 Анализ себестоимости отдельных видов продукции.

4. Анализ отдельных статей затрат в структуре себестоимости продукции.

5. Обоснование, подсчёт и обобщение резервов снижения себестоимости продукции.