Розничный товарооборот — это сумма продаж товаров покупателям для личного потребления, за наличный расчет и в кредит, а также продажа товаров в порядке мелкооптовой продажи коллективным потребителям — предприятиям, учреждениям и организациям.
Розничный товарооборот является одним из основных показателей, по которым оценивается хозяйственная деятельность предприятий торговли.
Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота торгового предприятия проводится так же, как и аналогичные направления анализа объема производства и реализации на промышленных предприятиях. Однако такой анализ проводится не только за ряд лет, но и по кварталам, месяцам и за более короткие промежутки времени.
Для оценки равномерности и ритмичности развития товарооборота изучается выполнение плана и его динамика по декадам, составляются графики выполнения плана, рассчитываются коэффициенты ритмичности и равномерности выполнения плана реализации товаров.
В процессе изучения товарооборота важно анализировать его ритмичность.
Ритмичность — равномерная реализация товаров в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренных планом.
Коэффициент ритмичности — это сумма фактических удельных весов товарооборота за каждый отчетный период, но не более их планового уровня.
После изучения общего объема розничного товарооборота переходят к анализу его состава по различным признакам.
Рассматривают состав розничного товарооборота по:
· видам (продажа товаров населению и продажа организациям в порядке мелкого опта);
· организационным формам (стационарные предприятия (магазины, лавки, палатки или передвижные средства торговли);
· методам торговли (продажа товаров за наличные деньги и в кредит, фасованных и нефасованных товаров, продажа через автоматы);
· ассортименту.
При наличии продаж в кредит важным моментом является анализ движения покупательского кредита, контроль за его покрытием и выявление просроченной задолженности.
Анализ товарооборота с подразделением на продажу фасованных и нефасованных товаров производится с целью выявления лучших методов обслуживания населения и экономичности товарного обращения. Но трудность этого направления анализа заключается в отсутствии соответствующих источников анализа.
Выполнение плана товарооборота по ассортименту связан с удовлетворением разносторонних запросов покупателей. Товарная структура розничного оборота анализируется по данным формы № 1 — предприятие, в котором есть сведения о продаже товаров в разрезе ассортимента.
Используя данные этого отчета, а также данные бизнес-плана, следует проанализировать выполнение плана по отдельным товарным группам.