Основные процессы фармацевтической технологии.

ЛЕКЦИЯ № 3.

В зависимости от основных закономерностей, которым подчиняется протекание процессов, различают:

а) механические процессы, связанные с обработкой твердых тел – подчиняются законам механики;

б) гидродинамические процессы – подчиняются законам гидродинамики;

в) тепловые процессы – подчиняются законам теплообмена;

г) холодильные процессы – подчиняются законам низких температур;

д) диффузионные процессы – подчиняются законам диффузии (переход из одной фазы в другую);

е) химические процессы, связанные с химическими превращениями обрабатываемых материалов – подчиняются законам химического взаимодействия.

Все эти процессы применяются в производстве галеновых препаратов и лекарственных средств в заводских условиях.

Производственные процессы состоят из стадий производства, а те – из отдельных технологических операций.

Например, процесс производства настоек состоит из следующих стадий:

а) измельчение сырья;

б) перколирование;

в) разделение фаз;

г) упаковка (фасовка).

Основная стадия процесса – перколирование – включает отдельные последовательно протекающие технологические операции:

1) замачивание сырья экстрагентом;

2) загрузка перколятора;

3) заполнение перколятора экстрагентом;

4) перколирование – экстрагирование сырья.

Производственные процессы могут быть периодические, непрерывные и полунепрерывные.

Периодические процессы осуществляются в аппаратах периодического действия. При этом конечный продукт выгружается из аппарата через определенное время, после чего аппарат загружается новой определенной порцией исходных материалов, и производственный цикл повторяется.

В галеновом производстве большинство технологических процессов являются периодическими.

Непрерывные процессы происходят в аппаратах непрерывного действия, характеризуются безостановочной загрузкой аппарата сырьем и непрерывной выгрузкой продукта.

Пример – сушка экстракта на вальцовых и распылительных сушилках. Непрерывные процессы обладают рядом преимуществ по сравнению с периодическими и позволяют осуществить полную механизацию и автоматизацию производства, что сокращает до минимума применение ручного труда.

Полунепрерывным процессам свойственна непрерывность, лишь отдельные стадии осуществляются периодически.

Пример – таблетирование (загрузка гранулята периодический процесс, прессование – непрерывный)