Результатом является значение x с обратным знаком. Если x является NaN, то результат также равен NaN. Данная константа возвращается в том случае, если результат операции является неопределенным.
Пример.
double a = 0.0;
double r = 0.0;
var d = a / r;
Console.WriteLine(d);
Результат.

Минус бесконечность это результат деления отрицательного числа на нуль.
Плюс бесконечность это результат деления положительного числа на нуль.