1. Апопій В. В., Олексин І. І., Шутовська Н. О, Футало Т. В. Організація і технологія надання послуг. – К.: Академія, 2006. – 311 с.
2. Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб. пособ. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 175 с.
3. Зайцева Н. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. – М.: Академия, 2005. – 235 с.
4. Закон України «Про туризм» від 18.11.2003 № 1282-IV.
5. Моргулець О. Б. Менеджмент у сфері послуг: Навч. посіб. – К.: Центр учбової літератури, 2012. – 384 с.
6. Морозова Е. Я., Тихонова Э. Д. Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы: Учеб. пособ. – СПб.: Изд-во Михайлова, 2002. – 318 с.
7. Сахно Є. Ю., Дорош М. С., Ребенок А. В. Менеджмент сервісу: теорія та практика: Навч. посіб. – К.: Центр учбової літератури, 2010. – 328 с.
ЗАНЯТТЯ 7
Тема: «Технологія надання житлово-комунальних послуг»
Мета – вивчити особливості житлово-комунальних послуг, ознайомитись з особливостями реалізації квартирних послуг і послуг у сфері готельного господарства.
План
1. Житлово-комунальне господарство і особливості його послуг.
2. Організація і технологія надання комунальних послуг.
3. Особливості користування квартирними послугами.
4. Реалізація послуг у готельному господарстві.
Питання для обговорення
1. У чому полягає суть житлово-комунального господарства? Яка структура житлового фонду країни?
2. На які державні органи покладено управління і контроль за діяльністю підприємств житлово-комунального господарства?
3. Які функції виконують комунальні підприємства і які послуги вони надають населенню?
4. У чому полягають особливості розміщення гостей у готелях за формами, видами і типами?
5. Чим обумовлена уніфікація технологій готельних послуг?
Задача
Використовуючи дані таблиці, розрахуйте коефіцієнт сезонності готельних послуг готелю «Перлина».
Таблиця 1
