Енергією Гіббса називається функція стану, що визначається рівнянням:
G=H-TS=U+pV-TS . (19)
Повний диференціал енергії Гіббса визначається як:
.
Така як dU=TdS-pdV, то потенціал енергії Гіббса:
dG=Vdp-SdT.
Тобто природними змінними для функції енергії Гіббса є тиск і температура (p i T), а частинні похідні цієї функції:
. (20)
Якщо температура T і тиск p залишаються сталими, то відповідно до рівняння (13) можна записати:
. (21)
З рівняння слідує: якщо необхідний процес буде проходити при постійному тискові p=const і постійній температурі T=const, то це буде супроводжуватися зменшенням енергії Гіббса.
В стані рівноваги енергія Гіббса буде мінімальною.