Лиофильные (гидрофильные) системы:
коллоидные растворы ПАВ и ВМС
Слабое взаимодействие между дисперсной фазой и дисперсионной средой
Образуются под действием
затраты энергии извне
Эндэргонический процесс
Термодинамически неустойчивы
Необходим стабилизатор
Сильное взаимодействие между дисперсной фазой и дисперсионной средой
Образуются самопроизвольно
Экзэргонический процесс
Термодинамически устойчивы
Стабилизатор не нужен
Связаннодисперсные системы:
гели, студни, волокнистые и
пористые системы
Частицы дисперсной фазы равномерно распределены в объеме дисперсионной среды и слабо связаны между собой
Дисперсная фаза подвижна
Между частицами дисперсной фазы существуют устойчивые связи, благодаря которым образуется сплошная структура (сетка), внутри которой
заключена дисперсионная среда
Дисперсная фаза неподвижна
Коллоидными системами являются многие биологические жидкости живого организма: кровь, плазма, лимфа, спинно-мозговая жидкость, моча и др.
