Затраты и себестоимость являются важнейшими экономическими категориями. Их уровень определяет величину прибыли и рентабельности предприятия, эффективность его хозяйственной деятельности. Снижение и оптимизация затрат является одним из важнейших направлений совершенствования экономической деятельности любого предприятия.Управление затратами является необходимой функцией менеджмента организации. Без планирования, учета, анализа затрат невозможно определять финансовые результаты деятельности предприятия, без этого невозможно наладить нормальные отношения с поставщиками, своевременно выплачивать заработную плату работникам, невозможно обеспечить плановое воспроизводство капитала организации. Тем не менее следует понимать, что целью управления затратами является отнюдь не их минимизация (прямая минимизация может привести к сокращению объемов производства), а эффективное использование ресурсов, их экономия и максимизация отдачи от них на всех этапах производственного процесса, по всем направлениям и сферам деятельности.
В процессе хозяйственной деятельности предприятие использует конкретные материальные, энергетические, трудовые ресурсы в натуральном выражении. Объемы таких затрат определяются видами и объемами продукции, принятыми технологиями, используемыми средствами производства, организацией производственного процесса, уровнем управления, характером социальной политики в организации.
Стоимостная оценка ресурсов, используемых на предприятии, называется затратами.
Затраты предприятия по их экономическому назначению, по их роли в процессе воспроизводства подразделяются на три вида:
- затраты на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость; это текущие затраты, покрываемые из выручки от реализации продукции при кругообороте оборотных средств предприятия; они представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат на ее производство и реализацию;
- затраты на расширение и обновление производства; как правило, это единовременные вложения средств под новую или модернизированную продукцию; они расширяют применяемые факторы производства, увеличивают собственный капитал предприятия; затраты состоят из капитальных вложений в основные фонды, прироста норматива оборотных средств, затрат на формирование дополнительной рабочей силы для нового производства; в качестве источников покрытия этих затрат выступают амортизационный фонд, прибыль, эмиссия ценных бумаг, кредит и т.д.;
- затраты на социально-культурные, жилищно-бытовые и иные аналогичные нужды предприятия; они прямо не связаны с производством и финансируются из специальных фондов, формируемых в основном из распределяемой прибыли.
Затраты на производство и реализацию продукции имеют целевой характер, заключающийся в производстве определенного вида или объема продукции или выполнении необходимых сопутствующих работ по обеспечению производственного процесса или управлению им. Для соответствующего содержанию работ отнесения затрат выделяются носители затрат и места возникновения затрат.
Носитель затрат – это предмет труда полной или частичной готовности или совокупность предметов труда, являющихся объектом для планирования и аналитического учета затрат на производство. Под предметом труда понимается объект не только основного, но и вспомогательного, обслуживающего производства, а также информация в системе управления.
Место возникновения затрат – предприятие, его структурное (или внутриструктурное) подразделение или первичная структурная единица – рабочее место, для которых организуется планирование, нормирование и учет ресурсов при управлении затратами. В соответствии с делением структурных подразделений по функциональному признаку места возникновения затрат подразделяются на производственные и непроизводственные (административно-управленческие).
В свою очередь, затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) классифицируют и группируют по ряду признаков.
