русс | укр

Языки программирования

ПаскальСиАссемблерJavaMatlabPhpHtmlJavaScriptCSSC#DelphiТурбо Пролог

Компьютерные сетиСистемное программное обеспечениеИнформационные технологииПрограммирование

Все о программировании


Linux Unix Алгоритмические языки Аналоговые и гибридные вычислительные устройства Архитектура микроконтроллеров Введение в разработку распределенных информационных систем Введение в численные методы Дискретная математика Информационное обслуживание пользователей Информация и моделирование в управлении производством Компьютерная графика Математическое и компьютерное моделирование Моделирование Нейрокомпьютеры Проектирование программ диагностики компьютерных систем и сетей Проектирование системных программ Системы счисления Теория статистики Теория оптимизации Уроки AutoCAD 3D Уроки базы данных Access Уроки Orcad Цифровые автоматы Шпаргалки по компьютеру Шпаргалки по программированию Экспертные системы Элементы теории информации

Технологічна картка


Дата добавления: 2015-07-23; просмотров: 1362; Нарушение авторских прав


«Сирники по-київські»

«Збірник технологічних карток» «Видавництво А.С.К.» 2007р

Рецептура № 495

Назва сировини Розрахунок сировини (на 1 порцію, в грамах)
Брутто Нетто
Сир
Борошно
Яйця 1\4шт.
Цукор
Ванілін 0,02 0,02
Маса сирної маси: -
фарш - варення
родзинки 10,2
Маса фаршу: -
Яйця 1\8шт.
Хліб пшеничний
Маса напівфабрикату: -
Олія
Маса готових сирників: -
Цукрова пудра
Сметана
Вихід: зі сметаною і пудрою -

 

Вимоги до сировини

Сир – однорідної маси, білого кольору або злегка з жовтуватим відтінком, смак і запах кисломолочний.



<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Технологічна картка | 


Карта сайта Карта сайта укр


Уроки php mysql Программирование

Онлайн система счисления Калькулятор онлайн обычный Инженерный калькулятор онлайн Замена русских букв на английские для вебмастеров Замена русских букв на английские

Аппаратное и программное обеспечение Графика и компьютерная сфера Интегрированная геоинформационная система Интернет Компьютер Комплектующие компьютера Лекции Методы и средства измерений неэлектрических величин Обслуживание компьютерных и периферийных устройств Операционные системы Параллельное программирование Проектирование электронных средств Периферийные устройства Полезные ресурсы для программистов Программы для программистов Статьи для программистов Cтруктура и организация данных


 


Не нашли то, что искали? Google вам в помощь!

 
 

© life-prog.ru При использовании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.

Генерация страницы за: 0.188 сек.