Общая структура предприятия – это состав производственных звеньев, органов управления и обслуживания, их количество, величина и соотношение между ними по размеру занятых площадей, численности работников и пропускной способности.
Производственными звеньями предприятия являются цехами и участки (по производству продукции, инструментов, энергии).
Органы управления – это отделы и службы, занятые управлением предприятия: ПЭО, ПДО, ОМ, финансовый отдел, бухгалтерия и др.
Органы обслуживания – это ЖКХ, столовые, профилактории, медпункты, центры повышения квалификации рабочих и служащих.
Общая структура отражает инфраструктуру предприятия.
Производственная структура предприятия – это форма организации производственного процесса, выражающаяся в размерах предприятия, количестве и составе цехов и служб, производственных участков и рабочих мест.
Производственные процессы подразделяются на:
1) основные;
2) вспомогательные;
3) обслуживающие.
Основные процессы выполняются для изготовления основной продукции, предназначенной к реализации.
Вспомогательные процессы – это изготовление изделий вспомогательного производства, предназначенных для собственных нужд предприятия. Например, производство инструмента, технологической оснастки, запчастей для ремонта оборудования, ремонт зданий и сооружений, производство и передача всех видов энергии.
Обслуживающие процессы связаны с обслуживанием основных и вспомогательных процессов. Например, складские, транспортные работы, контроль качества продукции.
Первичным звеном организации производственного процесса является рабочее место.
Рабочее место - это часть производственной площади, где рабочий (или группа рабочих) выполняет отдельные операции по изготовлению продукции или обслуживанию производственного процесса, используя для этого соответствующее оборудование и технологическую оснастку.
Участок– это группа рабочих мест, возглавляемых мастером.
Цех – это производственное административно обособленное подразделение предприятия, в котором изготавливается продукция или выполняется определенная стадия производства. На малых и средних предприятиях получила распространение безцеховая структура. Они состоят из производственных участков. На крупных предприятиях создаются цехи.
Рассмотрим виды цехов и производственных участков. Они делятся на:
1) основные;
2) вспомогательные;
3) обслуживающие;
4) побочные;
5) подсобные.
В основных цехах и на основных производственных участках либо выполняется определенная стадия производственного процесса по превращению материалов и полуфабрикатов в основную продукцию предприятия (механические, сборочные цехи), либо осуществляются стадии изготовления каких-либо изделий или узлов (сборка автоприцепов КМЗ).
Во вспомогательных цехах и участках изготавливается продукция, потребляемая, как правило, внутри предприятия и создающая условия для нормальной работы основных цехов. К ним относятся инструментальные, ремонтные, энергетические цехи.
Обслуживающие цехи и участки организуются для обслуживания основных и вспомогательных цехов. Например, транспортный цех, складское хозяйство.
Побочные цехи и участки создаются для переработки отходов производства. Результатом их деятельности выступает побочная продукция – товары широкого потребления: наборы металлической, пластмассовой посуды и др.
Подсобные цехи и участки предназначены для изготовления тары, упаковки продукции, они осуществляют погрузку и отправку продукции потребителям.
Службами в производственной структуре предприятия являются научно - исследовательские и опытно-конструкторские подразделения. Это научно-исследовательский отдел, проектно-конструкторское бюро, центральная научно-исследовательская лаборатория, опытный, экспериментальные цехи.
В рыночных условиях с переходом на инновационный путь развития, роль исследовательских и конструкторских служб повышается, так как потребители нуждаются в более качественной и более дешевой продукции, необходимо разрабатывать и осваивать инновационную продукцию, привлекая потребителей к ее покупке.
