Второй комплекс проблем связан с обеспечением продовольствием.

С точки зрения обеспеченности продовольствием в послевоенные десятилетия окончательно определились географические районы Земли, характеризующиеся определённо выраженными чертами.

Это, во-первых, индустриальные зоны мира, включая Западную и Северную Европу, Северную Америку, Австралию и Японию — регионы, которые сталкиваются не с дефицитом продовольствия, а с его избытком.

Во-вторых, это районы юга Европы и Средней Азии, а также большинство стран Латинской Америки, страны Магриба и АСЕАН, в которых продовольственное обеспечение находится на уровне, приближающемся к норме, с точки зрения ВОЗ ООН.

В-третьих, это страны Восточной Европы, СНГ и Прибалтийские страны, а также Индия, Египет, Индонезия, продовольственное обеспечение которых находится на <допустимом> уровне, отклонения от норм по стандартам ВОЗ ООН.

В-четвёртых, это развивающиеся страны, подавляющая часть населения которых как раз и испытывает все тяжести продовольственного кризиса (яркий пример — страны южнее Сахары).

По оценкам ФАО, общая численность людей, страдающих от острого голода, в начале 70-х годов составляла 400 млн. человек, в 1980 г. она уже приблизилась к 500 млн. человек, а в последствии (в начале 90-х годов) в связи с кризисной продовольственной ситуацией в Африке колебалась от 600 до 700 млн. человек. На сегодняшний момент количество голодающих в мире приближается к 1 млн. человек. Высокий процент при этом составляют дети. Следует отметить, что критерием голода в данной оценке принята его крайняя степень, определяемая критическим уровнем энергетических потребностей организма, достаточным лишь для выживания. Поэтому число недоедающих или скудно питающихся в статистику, как правило, не входит. А это еще около 500-600 млн. человек.

В силу того, что продовольственная проблема особо ощутима в развивающихся странах, главным направлением решения данной проблемы в этих странах является повышение урожайности на единицу обрабатываемой площади, увеличение надоев и при весов на голову скота, т.е. внутренний фактор является, в конечном счёте, определяющим. Чтобы реализовать это, необходимо изменить структуру хозяйства. Во большинстве стран с высоким процентом голодающих степень развития с/х очень низкая. Там ведется экстенсивное хозяйство и практически не применяются новые технологии, позволяющие увеличить урожайность и понизить риски потери урожаев из-за природных явлений. Для развития нужны инвестиции. Следовательно страны первой группы могут на определенных условиях такие средства предоставлять. К тому же необходимо наладить постоянные, регулярные масштабные поставки продовольствия голодающим из стран, имеющих переизбыток. Попытки такой помощи уже делаются, например, в рамках ВОЗ, но они не достаточны.

Кардинальное решение продовольственной проблемы самым тесным образом связано с ограничением и сокращением вооружений, разоружением, созданием международной экономической безопасности. Целенаправленное сдерживание гонки вооружений во всех регионах мира позволило бы высвободить часть средств, расходуемых на военные цели, на устранение голода и решение других жизненно важных проблем человечества.