Откройте таблицу СТУДЕНТ или любую форму, отображающие её поля.
Для сортировки отображаемых записей таблицы в порядке возрастания или убывания значений ФИО(поля сортировки) установите курсор в это поле и нажмите соответствующую кнопку на панели инструментов:
Сортировка по возрастанию. Сортировка по убыванию.
Сортировка записей может быть выполнена также с помощью команды меню Записи | Сортировка.Перед сортировкой записей таблицы по нескольким полям введите в таблицу записи о студентах с одинаковыми фамилиями, но разными датами рождения. Выделите столбцы ФИО и Дата рождения и выполните команду сортировки.