Для добавления верхнего или нижнего колонтитула ко всем страницам с текущим стилем страницы выберите Вставка — Верхний колонтитул - (имя стиля страницы) или Вставка - Нижний колонтитул - (имя стиля страницы).

Если в нижний колонтитул используется для номеров страниц, то при при вставке нижнего колонтитула лучше выбрать опцию Вставка - Нижний колонтитул — Первая страница. В этом случае на первой странице документа, которая обычно является титульным листом документа, номер страницы не отображается.