Таким образом, единство трех функции потребления (потребительского заказа, структуры потребления и потребительского ожидания) дает возможность комплексной оценки полезности товаров и оценки долей рынка по качественному признаку.
Анализ сферы потребления
Анализ и планирование товарооборота и товарных ресурсов торгового предприятия
2.1 Анализ сферы потребления
2.2 Оценка конкурентоспособности предприятия
2.3 Товарооборот предприятия торговли: анализ и планирование
2.4 Товарные ресурсы торгового предприятия: анализ и планирование
Потребление как этап движения товара играет особую роль. Потому как только
потребитель способен полезность товара или услуги в полной мере ;
у потребителя можно узнать, готов ли он возобновить покупку в прежнем или измененном виде;
в потреблении разнообразные продукты, услуги и отдельные товарные свойства обретают определенную целостность, благодаря чему конкурентоспособность товаров приобретает завершенный характер
Потребности приобретают количественную определенность и становятся объектом анализа , когда приобретают форму потребительского заказа
Потребительский заказ на уровне определенного свойства товара сочетается с возможностью продавца поставить на рынок товары с требуемыми свойствами. При этом потребитель ориентируется на средние или лучшие свойства товара. В сознании потребителя эти свойства объединяются и потребительский заказ выступает как собирательный образ средних или лучших свойств товара. Инструментом, с помощью которого исследователь товарного рынка учитывает функцию сопряжения интересов покупателя и продавца служит структура потребительских весовых оценок.
Весовые оценки можно получить либо путем опроса экспертов, либо опросов репрезентативной группы потенциальных потребителей (респондентов).
Особое значение инструмент потребительских оценок приобретает в связи с необходимостью осуществлять прогноз конкурентоспособности товара с учетом его новизны. В этом случае потребительская весовая оценка получает статус потребительского ожидания.
Торговое предприятие, имеющее квалифицированный персонал, способно достигать своих целей посредством оценки конкурентоспособности своих товаров как ведущего показателя эффективности сбытовой политики.
В качестве комплексного показателя мера конкурентоспособности учитывает степень риска включения того или иного товара в число сбываемых фирмой товаров, его ожидаемую прибыльность и, наконец, ликвидность.
Степень риска оценивается путем расчета показателей сравнительной полезности товара с аналогичными товарами-конкурентами по итогам их движения на конкретных рынках
Мера риска включения определенного товара в структуру сбыта тем ниже, чем ближе степень его полезности к складывающейся на рынке потребности . Необходимое условие успеха товара на рынке - устойчивое конкурентное преимущество по отношению у аналогичным товарам. Показателем конкурентоспособности товара является прибыльность сбыта по сумме полученной дополнительной прибыли по сравнению с менее востребованным товаром того же вида и по норме прибыли. Конкурентная прибыль, если она учитывается или выделяется при анализе, характеризует конкурентоспособность товара в финансовом аспекте. При этом на массу такой прибыли оказывают влияние цена покупки товара и + или – доля конкуретосоставляющей дополнительной прибыли на единицу товара.
Ц конк. = Цена пок. + (-) Эпот
Где
Ц конк - конкурентная составляющая цены
Цена пок – цена покупки
Эпот - доля потребителя в произведенной или потребленной в ходе конкурентной борьбы прибыли
Товар должен быть не только полезен но давать возможность потребителю сэкономить расходы на покупку.
На практике встречаются два вида издержек потребления
Нормативные издержки потребления (НИП) и дополнительные издержки потребления (ДИП).
НИП – это издержки на уровне возможностей производства, торговли и продвижения товара к потребителю, без которые всё это невозможно
ДИП – это дополнительные издержки, связанные с плохой работой либо изготовителя, либо продавца
Наиболее конкурентоспособный товар в пределах аналогичного рынка является наиболее выгодным для потребителя. В нем оптимизированы НИП и устранены ДИП
С учетом характеристики природы НИП и ДИП следует различать два вида экономических интересов покупателя
Э¹ пот = f (ДИП = 0) при полном исключении ДИП из цены
Э ¹¹ пот = f (НИП → min) при снижении нормативных издержек потребления
Ликвидность товара показывает меру свободы потребителя не только в процессе его продажи но и потребления в целом. Ликвидность товара подразумевает готовность продавца обеспечить возврат товара покупателем в денежной форме или восстановлением качества в пределах продажной цены. Поддержание известного уровня ликвидности помогает продавцу снизить риск сбыта, т. е. формирует у покупателя доверие по отношению к торговому предприятию.
Свое положение на рынке предприятие оценивает через построение функциональных моделей оценки конкурентоспособности товаров
2.3 Товарооборот предприятия торговли: анализ и планирование
Одним из основных показателей деятельности торгового предприятия является Товарооборот.
Оптовая торговля – это торговля с последующей перепродажей товаров для профессионального использования в виде больших партий товаров
Розничная торговля – это торговля и оказание услуг покупателям для индивидуального использования, не связанного с предпринимательской деятельностью
Товарооборот – это объем продажи товаров и оказания услуг в денежной форме за определенный период времени
