Існування крайового кута призводить до того, що поблизу стінок посудини спостерігається викривлення поверхні рідини. В капілярі чи у вузькому зазорі між двома стінками викривленою виявляється вся поверхня.

Рис. 7
Якщо рідина змочує стінки, поверхня має вогнуту форму, якщо не змочує – випуклу. Такого роду вигнуті поверхні рідини називаються менісками.
Якщо капіляр опустити одним кінцем в рідину, що міститься в широкій посудині, то під викривленою поверхнею в капілярі тиск буде відрізнятися від тиску під плоскою поверхнею в широкій посудині на величину
, що визначається за формулою Лапласа:
.
В результаті при змочуванні капіляра, рівень рідини в ньому буде вищий, ніж у посудині, при незмочуванні – нижче.
Зміна висоти рівня рідини у вузьких трубах чи зазорах називається капілярністю (явища обумовлені існуванням поверхневого натягу).
Між рідиною в капілярі і широкій посудині встановлюється така різниця рівнів h, щоб гідростатичний тиск
,
- поверхневий натяг на межі рідина-газ;
R – радіус кривизни меніска.
Враховуючи, що
, отримаємо:
.
Лекція 7